La Nostra Storia
NATI NEL 1994
Oggi la struttura si caratterizza per trenta dipendenti ed è dotata di macchinari all’avanguardia certificati nel rispetto degli standard tecnici, qualitativi e ambientali. E’ certificata ISO 14001/2004 e 9001/2008. La gestione avviene nel rispetto dell’ambiente e tutte le fasi del processo produttivo sono controllate e ripercorribili in qualsiasi momento in grado di intercettare eventuali criticità.
Tutto questo ha fatto si che la Panificazione anche grazie al rispetto del manuale HACCP e quindi dell’ autocontrollo in materia di igiene e sicurezza degli alimenti è leader nella fornitura di mense scolastiche e enti ospedalieri
Il processo produttivo inizia dalla scelta e analisi delle farine e di tutte le materie sussidiarie, per passare poi alla preparazione dell’impasto fino ad arrivare al prodotto finito.
La panificazione è sempre aggiornata a ciò che succede in ambito industriale ed è per questo motivo che sta attuando una politica di modernizzazione di tutto il parco macchine nel rispetto dell’industria 4.0 al fine di stare sempre al passo con il tempo e nell’ottica di raggiungere standard qualitativi sempre più ottimizzati grazie a processi produttivi automatizzati e controllati da remoto .
La tradizione non si dimentica mai ed infatti nel rispetto della legislazione ambientale e alimentare vigente, il classico filone di pane viene ancora scrupolosamente prodotto mantenendo l’antica ricetta
Rispondiamo ai bisogno dei nostri clienti sviluppando prodotti personalizzati sia nella forma, nella dimensione e nella confezione, garantendo la produzione di prodotti della panetteria rispondenti ai bisogni di coloro che hanno problemi di intolleranza alimentare producendo pane biologico.
Cosa Dicono i Nostri Clienti
“ Devo dire che sono rimasto estremamente soddisfatto del loro pane fresco. L'aroma appena sfornato permeava l'intero negozio e non potevo resistere a prendere una baguette appena sfornata. Il pane era leggero e soffice all'interno con una crosta croccante perfetta. Il personale era cordiale e il servizio veloce. Sicuramente tornerò!"
"Ho provato diversi panifici nella zona, ma La Panificazione si distingue davvero per la qualità dei loro prodotti. Ogni volta che entro, trovo una vasta selezione di pane fresco e dolci deliziosi. Le loro baguette sono una vera delizia, con una crosta croccante e una mollica soffice. Inoltre, il personale è sempre gentile e disponibile. Consiglio vivamente questo posto a tutti gli amanti del pane!"
"La Panificazione è diventato il mio panificio preferito nella zona. Ogni volta che vado, rimango affascinato dalla varietà dei loro prodotti da forno. Il pane integrale è particolarmente gustoso, con un sapore ricco e una consistenza perfetta. Inoltre, i dolci sono una tentazione irresistibile! Il personale è sempre cortese e il servizio è efficiente. Non vedo l'ora di tornare presto!"
